6月枝魯枝魯
６月の枝魯枝魯です。
今回はいつものデジカメを忘れたので、ケータイにて撮影。
ぶれたり、いいアングルで撮れてなかったりでちょっとしょんぼり。
こちらのお店は12/31まで。来年からは京都は「ひとしな」のみになります。
海外へはまだまだ先で、当分スタッフの方は「ひとしな」でやっていくそうです。
丁度5周年だったらしいです、おめでとうございます。
きずしです。なすを細かく刻んだものを敷いてあり、メロンが入った胡麻酢で食べます。
なすのだし巻き、アナゴとおから、きゅうりとささみの梅肉あえ、そら豆ににがうるか内臓ソース、万願寺とうがらしチーズ、鯛の子とふきの西京煮 です。まあこれだけ手の込んだものを・・
焼鱧キタワー。香味野菜のあんかけです。焼くとまたおいしくなるねえ。で、骨はどこですか？
サメカレイのお寿司です。ガリが入ったシャリです。右はきゅうりの古漬けにじゃこが入ったシャリです。
枝魯枝魯さんすき焼きです。青トマトのすり流し（！）をつけて食べます。すき焼きなのにさっぱりするんだよね〜。
マンゴーとしょうゆ漬けのウニですよ。マンゴーって和食に合いますなあ。玉露もアクセントになってます。
エイを揚げたものに春菊と豆腐とブルーチーズのソースで食べます。臭みがあるものには臭みでって感じでしょうか。逆に違和感なく食べれました。
とうふ、いただきました。何もつけなくてもいいです。大豆のステキな味が広がります。
あゆの雑炊です。あさりだしであっさり系。ああおいしい。
とうもろこしのアイス、レーズンとなす、マンゴーゼリー、じゅんさいのナタデココです。
とうもろこしのアイスは特にうまかったわあ。
| [枝魯枝魯] |
| 京都府京都市東山区川端通四条上ル2丁目常盤町177-1 |
| 075-533-1155 |
| 18：00〜翌2：00 |
| 要予約（19時台は半年以上待ち、21時以降だと1〜2ヶ月待ち） |
| 予算 4500円〜5000円 |
| [枝魯枝魯ひとしな] |
| 京都市下京区西木屋町通松原下ル |
| 075・343・7070 |
| 18：00〜24：00 （LO／23：00） |
| 水曜日休 |
| 予算 4500円〜5000円 |
| こちらも要予約ですが、当日でも何とかなる可能性アリ |
東京でも同じ料理が味わえます。
| [上下西東（あがる さがる にしいる ひがしいる）] |
| 東京都渋谷区神宮前3-25-8武山ビルB1F |
| 03-3403-6968 |
Posted by orc at
03:19
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